린나이 인덕션 3구_내돈 내산 후기_ 제어하는 힘의 편리함, 그리고...

이사를 하면서 가스렌지에서 인덕션으로 교체했다.

​

담배 안 피우는 주부들의 폐암 발병 원인 1위가 가스렌지의 불완전 연소 때 나오는 물질 때문이라고 해서 불 켤 때 흡. 호흡 멈추고 그러는 거 나만 그러는 거 아니잖아요.

그래도 멀쩡한 쿡탑을 교체할 생각은 못하고 그냥 썼었는데...

​

시작은 이사 하면서 새 집의 주방 배치를 고민하면서였다.

싱크대와 냉장고를 마주보게 놓을까?

아니면 가스렌지 자리에 냉장고를 넣고, 대신 가스 배관을 막고 인덕션을 넣어서 1자 주방으로 쓸까?

그런 고민을 할 때 냉장고는 비스포크 키친핏을 사기로 했어서 삼성에서 프로모션으로 포터블 인덕션을 12만원에 사게 해주겠다는 제안을 받았다.

마치 라잌, 배스킨라빈스 쿼터 사면 인형 3000원에 사게 해줄게~ 같은...

​

방탄의 힐링 여행 예능 [인더숲]에서 남주니가 인덕션에 쓸 수 없는 후라이팬에 스파게티 하려고 마늘 볶으려다가 기계 고장난 줄 알고 숙소 1번집에서 2번 집으로 옮겨다니는 거 본 전지적 아미 시점은 생략하기로 해.

RM은 인덕션 때문에 절반의 파스타를 만들지 못해 고생했지만...ㅋㅋㅋㅋㅋ

각설하고 그래서 마음이 동해서 본격적으로 인덕션이란 무엇인가...를 공부하기 시작했다.

 

1. 어떤 용기를 쓸 수 있나?

자석이 붙는 재질은 다 된다.

자석이 안 붙는 뚝배기, 유리냄비 같은 건 쓸 수 없지요. 그래서 하이라이트 1구 인덕션 2구 같은 조합의 하이브리드를 사기도 한다.

나는 뚝배기도 유리냄비도 없으니까 집에 있는 냄비들에 자석을 붙여보고 오~ 냄비는 안 사도 되겠어~라며 인덕션만 사면 되겠네. 결론.

​

2. 그럼 어떤 인덕션이 좋은 것인가?

이케아에는 5만원짜리 포터블 인덕션도 있던데, 그런 거 사도 되나?

이건 나간 김에 하이마트에서 물건 알아보면서 설명을 들었다.

​

하나는 상판 유리

둘은 발열체

​

상판 유리는 쇼트사의 유리를 쓴 게 가장 고급제품이라고.

쇼트사의 강화유리를 쓰지 않으면 가격이 조금 내려간다.

​

유리상판이 왜 중요한가?

오염과 기스에 강하다,라는 얘기였다.

​

발열체는 E.G.O.가 가장 고급이라고 한다.

이것도 다른 발열체를 쓴 라인업은 가격이 다운된다.

​

발열체가 왜 중요한가?

자동차 엔진 중요한 거랑 비슷한 느낌이쥬?

​

보통 유리상판을 쇼트사 걸 쓰면 발열체도 EGO를 쓰는 식으로 같이 가더라.

​

그래서 LG와 린나이와 SK 매직의 제품을 소개받고 왔다.

SK가 가장 가성비가 뛰어났다.

쇼트사 유리상판+EGO인데 90만원 안 넘어.

정확히 말하면 두 가지 최고급 사양 컴비네이션에 100만원 넘는 제품도 있는데 유독 가성비 좋은 모델이 있었다.

근데 상판이 카키색이라 우리 주방에 설치하고 나면 좀 혼자 튈 것 같아서 고민하다 그냥 집에 옴.

​

그러고 집에 와서 거의 백만원 써야하는구나... 이러면서 인덕션 3구라고 검색했는데 대박!

SSG.com에 보니 린나이에서 최고급 상판+발열체+컬러 상판 신제품 내면서 예판하는데 할인율 60%

사기인가? 싶었는데 이런 기사가 나오드만.

http://www.fntoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=234998

 

린나이코리아, 3구 컬러인덕션 사전예약 이벤트 진행 '할인혜택 제공' - 파이낸스투데이

린나이코리아가 내달 1일 출시 예정인 '3구 컬러인덕션' 사전예약 파격 할인 이벤트를 이달 29일까지 진행한다고 밝혔다.린나이몰과 SSG닷컴에서 동시 진행하는 이번 행사에서는 사전예약 고객에 한해 63% 할인된...

www.fntoday.co.kr

 

얼른 결제했다.

​

써보니 좋은 점

새 집에서 처음으로 인덕션을 사용했다.

내가 느끼는 장점은 불꽃이 없으니까 기름 튀는 요리할 때 상판에 천 같은 거 올려놓아도 안심.

(물론 사용설명서에는 불붙기 쉬운 물건은 가까이 두지 말라고 안내합니다.)

가스렌지의 굴곡이나 연결부위의 틈이 없으니까 청소하기가 간편.

​

근데 무엇보다 좋은 건 전기는 제어할 수 있는 스마트 파워라는 것.

​

나 지금 나가야 돼. 근데 물은 끓여놓고 싶어.

올려놓고 시간 예약하면 된다.

​

이건 어르신들이 쓰셔야 한다.

불 끄는 거 깜빡하기 쉬운데 타이머를 쓴다고 해도 시간이 된 걸 알려주지 불을 꺼주지는 않잖아.

(요즘은 가스렌지도 제어하는 뭔가가 있는 것 같은데 시부모님 댁에서 쓰시는 거 보니 이내 고장이 나서 안 쓰시더라.)

​

계란 삶을 때 15분 타이머 맞춰놓는데 인덕션은 15분 설정해 놓으면 가열이 중단되니까.

가스렌지로 할 때랑 같은 시간으로 설정해 보았는데 잘 익더라. 계란 삶기 15분

결과물 완벽하쥬.

써보니 아쉬운 점

사기 전에 인덕션을 사용하고 있는 지인에게 인덕션 후기를 물어보았다.

국물요리는 빠르고 괜찮은데 볶음 부침 이런 건 불만이라고.

열이 전달되는 범위가 작아서 후라이팬 배부름현상이 심하다고. 인덕션 프리존이 되는 모델로 알아보라는 조언.

​

프리존이 뭐냐면 열이 전달되는 범위가 넓은 것.

이 왼쪽 긴 직사각형을 말한다. 린나이에서는 듀오존이라고 부른다.

하나씩만 쓸 수도 있고 두 개 동시에 놓고 길게 쓸 수도 있다.

나는 아직까지는 프라이팬 배부름 현상은 못 느껴봤다. 핫케익도 해먹고 김치전도 부쳐봤는데...

​친구가 보내준 사진을 보니 눈으로 보기에 부푸는 게 아니라 기름이 가장자리에 모이는 걸로 알 수 있는 것.

내 무쇠 후라이팬은 원래 가장자리로 기름이 모이기 때문에 딱히 문제의식은 없다.

 

또 하나는 불맛을 낼 수 없다.(언제는 냈냐고 물으신다면 할 말은 읎다.)

+ 화구 위에서 웍을 흔들면서 볶는 손맛 불가.(평평해서 청소하기 좋은데 웍을 흔들어 재끼는 손맛은 불가. 역시 세상에 좋기만 한 것은 읎다. 좋은 건 좋은 만큼 안 좋은 부분이 있다.)

​

=====================

개인적인 TMI

집에 무쇠후라이팬이 있어서 그걸로 쓰면 되겠다~ 했는데 딸래미가 나 없는 새 계란 후라이하겠다고 센 불로 예열하다가 쩍 갈라져서 새로 하나 사야 함.ㅠㅠ

무쇠 후라이팬은 2013년 이전부터 쓰던 것인데, 대차게 떨어뜨려서 한쪽 손잡이가 뎅강 잘려나가기는 했지만 가스렌지에서 사용하는데는 전혀 문제가 없어서 몰랐는데 알게 모르게 내부충격이 있었나보다.

​

후라이팬 사려고 검색하다보니 이런 내용이 있네. 여윽시 사람은 배아야된다.

=============

전자조리기는 탑플레이트에 접한 일부분에 집중적으로 발열이 일어나고 이때 직접적인 발열부분과 그렇지 않은 부분의 온도차이가 상당히 커서 열팽창에 의한 변형(배부름 현상)이 발생할 수 있다.

그러니 전기조리도구에서는 약으로 잠시 가열하고 음식물 넣고 중으로 조절. 처음부터 중으로 가열하면 변형이 쉽게 발생한다.

 

강으로는 사용하지 마라. 예열도 하지 않는 게 좋다.

ㅠㅠ

우리집엔 유리 냄비도 뚝배기도 없으니까 쓰던 냄비 다 그대로 쓸 수 있겠네~ 했지만 역시 새 물건이 새 물건을 부르는구나...

밑줄 쫙 돼지꼬리 땡땡 요약.

​

인덕션의 장점

1. 불완전 연소로 인한 가스가 나오지 않는다.

2. 청소가 쉽다

3. 불꽃이 없어 조금 더 안심하고 사용 가능.

4. 타이머를 이용해서 편하게 제어할 수 있다.

​

인덕션의 단점

1. 새로운 방식에 적응해야 한다.

2. 불맛을 낼 수 없다.(원래 못 냈음)

3. 웍을 흔들어 제끼는 손맛을 느낄 수 없다.

4. 사용할 수 있는 용기가 제한적이다.

5. 불이 타오르는 걸 볼 수 없으니 뭔가 갑갑하다.

6. 비싸다.